Café Quinson

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Quinson il giorno

CON IL LATTE DI MONTAGNA IL GELATO CI GUADAGNA.

Morgex (Aosta) – Commovente. 

Non ci sono altri termini per definire questo superbo 'Cafè Quinson Vieux Bistrot' (chiuso il mercoledì) che apre le porte sulla piazzetta di Morgex. Arrivando in questo locale, si ha l’impressione di entrare in una casetta delle fiabe. Ad attendervi, una saletta avvolta nella pietra nuda e dal legno antico. Pochi tavolini ben distanziati e apparecchiati di tutto punto, che ospitano una ventina di clienti. 

Il garbo e la professionalità di Anna ed Elena Quinson, che vi seguono vestite con i loro costumi tradizionali di Morgex. Ma soprattutto, la cucina golosa, intelligente, frutto di ricerca appassionata, di Agostino Buillas, chef talentuoso e dalle felici intuizioni che, oltre a cuocere, ogni giorno, pane (sette tipi), grissini e dolci della piccola pasticceria, ha la radiosa abitudine di preparare tutto sul momento. 

Il menu? E’ deciso quotidianamente nel rispetto della materie prime stagionali e del mercato. 

I piatti? Assaggiate la scaloppa di foie gras d’anatra in crosta di mais, i ravioli di pasta all’uovo fatti in casa al momento farciti di carne d’anatra Mulard, la Valpellinentse alla vecchia maniera, con cavolo, pane raffermo, nero e bianco, toma d’alpeggio, pepe al mulinello e olio di nocciole, il piccione alle due cotture, il gelato al latte di montagna. 

Chi ama messer cacio, si divertirà: 70 (!) le tipologie di formaggi in degustazione. Alternativa alla carta, menu degustazione (a 60 euro), della tradizione (a 40), del pastore (a 55) e del Gran pastore con 30 assaggi di formaggi (a 65). 

Menu per i bambini. 

Grande cantina.

I nostri orari

  • Lunedì
    20:00 - 22:00
  • Martedì
    20:00 - 22:00
  • Mercoledì
    Chiuso
  • Giovedì
    20:00 - 22:00
  • Venerdì
    20:00 - 22:00
  • Sabato
    20:00 - 22:00
  • Domenica
    20:00 - 22:00
Pranzi su prenotazione

Possibilità di apertura a pranzo su prenotazione, con almeno un giorno di anticipo e un minimo di 8 ospiti.

Prenotazioni

Chiuso per lavori di ristrutturazione

Dove siamo

Il Ristorante Café Quinson si trova nel cuore della Valle d'Aosta, tra le Terme di Pré Saint Didier e Courmayeur.

Café Quinson
Piazza Principe Tomaso 10
11017 Morgex AO

Tel: +39 0165 809499

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