Il menu

Gentili Ospiti, Vi propongo una cucina pura, audace e ben radicata nel territorio valdostano, una cucina che Vi racconti il mio intimo legame con la natura.

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Una cucina che ci circonda e che rispecchia l’anima della tradizione attraverso l’uso dei pregiati prodotti curati dai nostri contadini ed allevatori in collaborazione con l’A.R.E.V.

Se gradito, il menu puo' essere accompagnato al calice, su abbinamento del nostro chef-sommelier.