Restaurant de Montagne et Chambres d'hôtes
Café Quinson
Vi invitiamo a scoprire l'Accoglienza ed i Sapori della Valle d'Aosta
Le materie prime
I prodotti locali impiegati, freschi e genuini, sprigionano profumi e sapori inconfondibili ed irripetibili.
Agostino Buillas
Propongo piatti innovativi, variandoli ed adattandoli ai prodotti del mercato e della stagione in corso.
La nostra famiglia
Erano i primi anni del '900 e da allora la nostra famiglia ha sempre portato avanti la tradizione.
Sapori del tempo
Vi è mai capitato, entrando in un locale di sentirvi riportati indietro nel tempo?
Al Café Quinson di Morgex questa sensazione è forte e molto piacevole. Tutto sa di antico: l’epoca di costruzione dell’edificio risale al 1600 e le tracce sono ancora ben visibili nelle volte in pietra della bella cantina o nei rivestimenti in legno delle pareti e dei soffitti. Nei primi anni del ‘900, Constance e Thomas Quinson, prozii degli attuali proprietari, dopo anni di lavoro nel settore della ristorazione a Parigi ritornano nella valle nativa, acquistano i locali di Place Prince Thomas e li ristrutturano.
Il menu
Gentili Ospiti,
Vi propongo una cucina pura, audace e ben radicata nel territorio valdostano, una cucina che Vi racconti il mio intimo legame con la natura che ci circonda e che rispecchi l’anima della tradizione attraverso l’uso dei pregiati prodotti curati dai nostri contadini ed allevatori in collaborazione con l’A.R.E.V.
Il menu
Gentili Ospiti,
Vi propongo una cucina pura, audace e ben radicata nel territorio valdostano, una cucina che Vi racconti il mio intimo legame con la natura che ci circonda e che rispecchi l’anima della tradizione attraverso l’uso dei pregiati prodotti curati dai nostri contadini ed allevatori in collaborazione con l’A.R.E.V.